Pomidor nie znosi lodówki, za to tropikalne mango w chłodzie czuje się doskonale. Awokado nie wolno trzymać w niskiej temperaturze, ale tylko do czasu. Jak przechowywać owoce i warzywa, żeby jak najdłużej zachowały świeżość i smak, albo po prostu nadawały się do jedzenia? Które powinny trafić do lodówki, a które wręcz przeciwnie? Przygotowaliśmy dla Was […]

Czytaj dalej

Zapiekanka z kalafiora to może być pyszne, weekendowe śniadanie, lekki lancz lub kolacja. O każdej porze smakuje wyśmienicie. I jest prosta do zrobienia. Czas: 20 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 2 duże Jakiś czas temu na świecie furorę zrobił przepis ryż z kalafiora. Robi się go w prosty sposób, ścierając kalafiora na dużych oczkach. […]

Czytaj dalej

Płatki gryczane z kakao, siemieniem lnianym, otrębami i owocami – energetyczna bomba na dzień dobry. Czas: 15 minut Poziom trudności: Mega łatwe Liczba porcji: 2 Jeśli masz dość kanapek na śniadanie, albo płatków kukurydzianych, spróbuj czegoś nowego – płatki gryczane będą stanowiły wspaniałą odmianę od śniadaniowej rutyny. Nie bój się, nawet jeśli nie lubisz kaszy […]

Czytaj dalej

Co zrobić z truskawkami? Koktajl, ciasto. Jasne, ale super sprawdzą się jako składnik sałatki. Sałatka z truskawkami i tofu to pyszne i sycące danie z  nutą orientu. Czas: 15 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 2   Składniki: Duża garść dojrzałych truskawek Opakowanie tofu Pęczek rzodkiewki 1 mała czerwona cebula 2 duże garści szpinaku Olej […]

Czytaj dalej

Słodycz pieczonej papryki i kwaskowatość sosu pomidorowego – to doskonałe małżeństwo przeciwieństw. Aby był to związek idealny potrzebna była już tylko wyjątkowa grzanka. Czas: 30-35 minut Poziom trudności: łatwy Szacowany koszt dla dwóch osób: ok. 23 zł Polecamy Wam ten przepis na pomidorowo-paprykowy krem – lekko słodki z delikatną nutą kwaskowych pomidorów, zagryziony chrupiącą, podpieczoną ciabattą, udekorowaną […]

Czytaj dalej

W Polsce kuchnia chińska, wietnamska, czy tajska nie są jeszcze szczególnie popularne, ale to z całą pewnością się zmieni. Kuchnia azjatycka jest niesamowicie aromatyczna i bardzo prosta. Polecamy Wam 10 przykładowych przepisów na dania z tamtego regionu. Sami się przekonajcie, jak są łatwe do zrobienia. Chrupiący kurczak w pomarańczowej glazurze Chrupiący kurczak wspaniale pachnie o […]

Czytaj dalej

Szybki sposób na pyszną i treściwy lancz. Tortilla jest łatwiejsza do zrobienia i smaczniejsza niż jakakolwiek kanapka. Można w nie zawinąć dowolne mięso, ale z carnitas smakują wyjątkowo! Czas: Jeśli masz gotowe składniki kilka minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 2 Polacy wrapy i tortille chętnie kupują w barach sałatkowych, czy u pana kanapki w […]

Czytaj dalej

Sztandarowa potrawa kuchni amerykańskiej – meatloaf, czyli bochenek mięsny. Brzmi równie smacznie jak mięsny jeż, ale danie jest naprawdę pyszne i niekłopotliwe. W naszej wersji również zdrowe, bo zawiera pęczak i kaszę gryczaną. Czas: 1,15 godz Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: Co najmniej 4 W latach 90. sporą popularnością cieszył się amerykański zespół Meatloaf, którego […]

Czytaj dalej

Wyjątkowe, pomysłowe danie – lasagne bez makaronu. Patent na to, jak wykorzystać resztki pieczonego kurczaka. Smaczne, proste i atrakcyjne z wyglądu. Polecamy! Przepisy FitMencook.com prezentowaliśmy już nie raz na naszym blogu, bo Kevin Curry, autor bloga, to solidna firma, facet niezwykle kreatywny, pomysłowy, którego patenty na gotowanie są zawsze świeże, a często zaskakujące. Taki jest […]

Czytaj dalej

Pulpety z kurczaka w glazurze są delikatnie słodkie, trochę klejące,  pyszne i aromatyczne oraz lekko pikantne za sprawą imbiru. Czas: 30 minut Poziom trudności: Dość łatwe Liczba porcji: 2 duże Pulpet, jak się okazuje, nie jedno ma imię. Może być postrachem stołówek, ale może też nieźle zaskoczyć smakiem, wyglądem i konsystencją. Takie właśnie są glazurowane […]

Czytaj dalej

Pieczony łosoś z warzywami i kaszą – wystarczy pięć składników i 20 minut, żeby wyczarować to pełnowartościowe, zdrowe danie. Pokochasz je nawet jeśli nie przepadasz za rybami. Warzywa w roli głównej Pieczony łosoś w tej sałatce jest, ale jakby go nie było W tym daniu rządzą upieczone, słodkie warzywa: batat, dynia i niesamowicie smaczna brukselka. […]

Czytaj dalej

Wersja wege klasycznego meksykańskiego dania jest lepsza, smaczniejsza niż oryginał. Wegetariańskie chili con carne jest przy tym łatwe do zrobienia. No i zdrowe. Czas: 30 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 4 Nazwa dania powinna brzmieć: chili sin carne, bo przecież nie ma w nim mięsa, ale w gruncie rzeczy nie ma to żadnego znaczenia. […]

Czytaj dalej

Dania w tym tygodniu są wyjątkowo szybkie i proste do przyrządzenia, a do tego bez smażenia! Dlatego to menu na tydzień nazwaliśmy fast and fryless. Szukaliśmy takich przepisów, które będą robiły się same – wszystkie razem w piekarniku. Jak się okazało upiec można właściwie wszystko –  nawet „smażoną” rybę. Takie gotowanie fast and #fryless to […]

Czytaj dalej

Aromatyczne i niesamowicie pożywne koreańskie danie. Nasz kurczak bibimbap występuje w nieco spolszczonej wersji. Czas: 45 minut Poziom trudności: Nie za trudne Liczba porcji: 2 duże Kurczak bibimbap jest klasycznym daniem kuchni koreańskiej, składającej się ze smażonego mięsa, warzyw i jajek rozłożonych na ugotowanym, ciepłym ryżu. Jednym ze standardowych składników jest kimchi, czyli koreańska kiszona […]

Czytaj dalej

Pyszne kotlety z kaszy gryczanej i mięsa mielonego, super proste, bardzo pożywne i zdrowe. Gryczanki można podać same, bez dodatków, albo z ziemniakami, lub ryżem. Czas: 40 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 2 Wspaniałe danie typu left overs, czyli wykorzystujące resztki z wczorajszego obiadu, na który była kasza gryczana. Jeśli zostało Wam trochę niezjedzonej […]

Czytaj dalej

Czy jest coś lepszego niż micha gorącej zupy na jesienne chłody? Nie ma! Szczególnie jeśli jest to pachnąca i pełna smaków micha,. Takie są właśnie zupy jakie dzisiaj Wam polecamy. 26 przepisów na proste, a naprawdę nietuzinkowe zupy. Zupa pieczarkowa z mlekiem kokosowym Zupa jest delikatna i aksamitna, ale może być też ognista jak sam […]

Czytaj dalej

Węgierski gulasz jest daniem bardzo prostym, jednogarnkowym, idealnym na chłodniejsze dni. Nasz przepis jest lżejszy od klasycznej wersji, bo z indykiem i bulionem warzywnym. Czas: 50 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 4 Słowo gulasz w Polsce kojarzy się z zawiesistą, gęstą zupą i dlatego, kiedy Polak pojedzie na Węgry (albo na Słowację) i zamówi […]

Czytaj dalej

Co zrobić z kaszy? To pytanie jest dzisiaj bardzo aktualne, bo w ramach robienia zapasów wszyscy odkupili się kaszami, makaronami i ryżami. Polecamy 30 propozycji co zrobić z kaszą. Przekonaj się, że są to proste i bardzo smaczne dania. Kasza była naszym prawdziwym sojusznikiem w czasie lock downu na wiosnę i podczas kwarantanny jesienią, kiedy […]

Czytaj dalej

Prosta, bardzo aromatyczna zapiekanka ziemniaczana o pięknej historii. Tartfilette doskonale nadaje się na obiad w chłodne, jesienne dni.   Czas przygotowania: Godzina Poziom trudności: Łatwy Liczba porcji: 4 Świetny przykład udanego marketingu i reklamy. W latach 80. minionego wieku Unia Producentów Reblochona postanowiła coś zrobić, żeby poprawić sprzedaż tego unikalnego, lokalnego sera i wymyśliła danie […]

Czytaj dalej

Jedna z najprostszych do zrobienia zup. Wystarczy kilka składników i jest gotowa. Idealna na chłodne dni i wieczory. Czas: 45 minut (w tym 30 minut pieczenia warzyw) Szacowany koszt dla dwóch osób: ok. 15 zł Poziom trudności: łatwy Coraz więcej herbaty zamiast wody, długie skarpetki zamiast piętek, nowa ramówka w telewizji, a za oknem szaro […]

Czytaj dalej

Dynia makaronowa zapiekana z sosem al ragu jest smacznym i bardzo ekologiczne danie, ponieważ nie trzeba po nim zmywać naczyń. Potrawę można zjeść prosto z dyniowe łupinki w jakiej się upiekła. Czas: 1 godzina Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 2 Przepisy na dynię makaronową cieszą się wielką popularnością w USA, gdzie zresztą dynie w ogóle […]

Czytaj dalej

Super prosty i sprawdzony przepis na pieczone nogi z kaczki i gęsi. Wychodzą idealnie: są mięciutkie, a skórka jest cudownie chrupiąca. Czas: 105-125 minut Poziom trudności: Bardzo łatwe   Przepisów na pieczoną kaczkę, albo pieczoną gęś znajdziesz w sieci mnóstwo, również na Niedzielnym Kucharzu (Jak dobrze upiec kaczkę, glazurowana kaczka pieczona z pomarańczami, pieczona gęś […]

Czytaj dalej

Kurczak alla cacciatora, zapiekanka tartiflette, caserolle z indykiem, burgery wołowo-cukinowe i wreszcie – zupa z mlekiem kokosowym. Tak wygląda menu na jesienne dni. „Tymczasem nastąpiła jesień. Liście na drzewach pożółkły, ściemniały i zaczęły opadać; wiatr kręcił je w powietrzu i niósł gdzieś daleko, aby porzucić znowu. Powietrze stawało się chłodne, wilgotne, ciężkie chmury przesuwały się […]

Czytaj dalej

Pyszne i proste danie do błyskawicznego przygotowania. Kucharz zrobił kurczaka Marengo dla głodnego Napoleona w pół godziny. Wy możecie go udusić jeszcze szybciej. Czas przygotowania: 25 minut Poziom trudności: Bardzo łatwe Liczba porcji: 2 bardzo duże Wszystko wskazuje na to, że historia powstania tego dania jest całkowicie bajką. Był czerwiec 1800 r. Pod niewielką wsią […]

Czytaj dalej