Delicje. Kto zje raz, zapomni o pyzach z mięsem. Wegetariańskie pyzy z tofu, grzybów i orzechów są, co tu dużo gadać, po prostu lepsze. Czas: 30 minut Poziom trudności: Wymagające pewnej wprawy Liczba porcji: 2 duże (10 pyz) Wegetariańskie pyzy – z czego zrobić farsz Wegetariańskie pyzy to kolejne danie, o którym spokojnie można powiedzieć, […]

Czytaj dalej

Kakory, czyli pieczone pierogi z mięsnym farszem, delikatne w środku, chrupiące z zewnątrz i mega sycące. Czas: Godzina Poziom trudności: Średnie Liczba porcji: 2 duże Już sama nazwa dania – kakory – zachęca żeby je zrobić. Kakory to piękna chłopska potrawa z prostych składników: ziemniaków i odrobiny mąki. Plus jajko. Zestaw składników identyczny jak w […]

Czytaj dalej

Tylko jedno słowo „gaspacho”, a brzmi jak cały poemat. Super prosta zupa-krem, chłodnik, znana na całym świecie, pożywna, zdrowa, z łatwo dostępnych składników, kremowa, lekka, chłodna… Eh długo by gadać.  Czas przygotowania: 10 minut Studzenie: 30 minut Liczba porcji: 2 Poziom trudności: łatwe Hiszpańskie przysłowie mówi „De Gaspacho no hay empacho”- dobrych rzeczy nigdy nie […]

Czytaj dalej

Delicje. Kto zje raz, zapomni o pyzach z mięsem. Wegetariańskie pyzy z tofu, grzybów i orzechów są, co tu dużo gadać, po prostu lepsze. Czas: 30 minut Poziom trudności: Wymagające pewnej wprawy Liczba porcji: 2 duże (10 pyz) Wegetariańskie pyzy – z czego zrobić farsz Wegetariańskie pyzy to kolejne danie, o którym spokojnie można powiedzieć, […]

Czytaj dalej

Naleśniki z pure są puszyste, mięciutkie i delikatne. Doskonale nadają się na sycące śniadanie lub deser. To także doskonały patent jak wykorzystać niezjedzone pure z ziemniaków. Pomysł na deser z ziemniaków Naleśniki z pure Ziemniaki raczej nie kojarzą się z deserem, mimo że można z nich zrobić mnóstwo dań na słodko, żeby wymienić tylko knedle. […]

Czytaj dalej

Przekręcony przepis na burrito, które zamiast w charakterze nadzienia występuje w roli sałatki. Jeśli masz ochotę możesz zawinąć nadzienie w placki tortilli. Albo spakować do słoika i zakąsić podpieczoną na patelni tortillą. Czas: 40 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 2 Burrito ze słoika Burrito to po hiszpańsku „osiołek”. Nazwa dania wywodzi się stąd, że […]

Czytaj dalej

Mięciutkie kluseczki, rozpływające się w ustach. Nie ma niejadka, który by się im oparł. Domowe gnocchi to jedno z najpiękniejszych dań kuchni włoskiej. I polskiej, bo to przecież nic innego jak kopytka. Czas: 30 minut Poziom trudności: Średnie Liczba porcji: 2 Jak zrobić domowe gnocchi Domowe gnocchi, miękkie ziemniaczane kluseczki, to jedno z tych dań, […]

Czytaj dalej

Super proste danie z papryk, delikatne, słodkie i zdrowe. Peperonata nieco przypomina leczo w wegetariańskiej wersji. Świetnie smakuje z dobrym chlebem. Czas: Godzina Poziom trudności: Bardzo łatwe Liczba porcji: 2 Gdyby zrobić listę najprostszych przepisów świata, peperonata na pewno znalazłaby się na niej bardzo wysoko. W zasadzie jest to niemal wyłącznie danie z papryk, długo […]

Czytaj dalej

Pyszne, jednogarnkowe danie do błyskawicznego przyrządzenia. Wystarczy garść składników, w tym np. wczorajsze pure. Czas: 30 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 3 Jedno kociołkowe danie Chowder to anglo-amerykańskie danie o francuskim rodowodzie, wywodzące swoją nazwę od  francuskiego słowa chaudiere, oznaczającego kociołek. Jest potrawą jednogarnkową, można by powiedzieć jednokociołkową:)  Przed wiekami, kiedy francuscy rybacy wracali […]

Czytaj dalej

Tylko jedno słowo „gaspacho”, a brzmi jak cały poemat. Super prosta zupa-krem, chłodnik, znana na całym świecie, pożywna, zdrowa, z łatwo dostępnych składników, kremowa, lekka, chłodna… Eh długo by gadać.  Czas przygotowania: 10 minut Studzenie: 30 minut Liczba porcji: 2 Poziom trudności: łatwe Hiszpańskie przysłowie mówi „De Gaspacho no hay empacho”- dobrych rzeczy nigdy nie […]

Czytaj dalej

Wegetariańska zapiekanka pasterska smakuje naprawdę pysznie! Zamiast mięsa znajdziecie w niej cieciorkę i boczniaki. A na wierzchu delikatne jak chmurka pure z kalafiora. Wegetariańska zapiekanka pasterska Shepard’s pie to tadycyjnie danie szkockich górali, pasterzy owiec. Jak przystalo na ludzi robiących w tym biznesie, podstawę zapiekanki stanowi mielona jagnięcina lub baranina. Cottage pie to właściwie ta sama […]

Czytaj dalej

Gnocchi powinny być delikatne i miękkie jak puch. I takie własnie wychodzą według tego przepisu: mięciutkie, rozpływające się w ustach. Trzeba tylko zrobić odpowiednie ciasto. Poziom trudności: średni Czas: Godzina na pieczenie ziemiaków lub 20 minut na gotowanie plus 15 minut na zrobienie kluseczek Liczba porcji: 4 Gnocchi – kluseczki, których tajemnica tkwi w ziemniakach […]

Czytaj dalej

Calzone to nic innego jak zawijana pizza i tak jak w przypadku pizzy kluczem do sukcesu jest ciasto. Nadzienie to już kwestia gustu, a w naszym przypadku również tego, co zostało w lodówce.   Calzone we włoskim dialekcie znaczy… nogawka. Nie wiem jak Wam, ale nam się nie kojarzy:-) Jak zwał tak zwał, ale pieczony […]

Czytaj dalej

Co zrobić z włoszczyzną z rosołu? Sałatkę jarzynową? My wolimy wyczarować z nich pożywny, zdrowy pełnowartościowy obiad. Oto zapiekanka pasterska. Przez cały tydzień pokazywaliśmy Wam nasze ulubione przepisy na wykorzystanie resztek z kurczaka. M.in. makaron z kurczakiem w karmelu wietnamskim – patent na to, żeby udko z rosołu zamienić w coś pysznego. Teraz pora na […]

Czytaj dalej