Pieczony kurczak w słodkim sosie huli huli świetnie smakuje zgrillowany, ale można go upiec również w piekarniku. Czas marynowania: 8 godzin Czas pieczenia: 45 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 4-6 Pewnie zastanawiacie się co znaczy nazwa kurczak huli huli? Chyba, że wiecie. Jeśli byliście na Hawajach to na pewno zetknęliście się z kurczakiem huli […]

Czytaj dalej

Prosta i tania zapiekanka. Dobrze sprawdzi się w roli szybkiego obiadu. Tzn. pieczenie zajmuje ponad pół godziny, ale przygotowanie dania to kwestia pokrojenia składników. Przygotowanie: 40 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 2 Zapiekanka z kaszanką i jajkiem sadzonym to pomysł Anglików, którzy, podobnie jak Polacy, lubią i cenią kaszankę. Danie jest bardzo proste, a […]

Czytaj dalej

Co zrobić, jeśli nie można grillować? Jak grillować bez grilla? Mamy dla Ciebie zestaw dań z grilla, do zrobienia w domu! I nie chodzi nam bynajmniej o dymienie z balkonu prosto do sąsiadów.  Przygotowaliśmy dla Ciebie zestaw dań, które, choć robione w piekarniku, i tak przeniosą Cię w plener i pozwolą poczuć wyjątkowy smak! Czego […]

Czytaj dalej

Pieczona kaszanka jak z grilla – prosty przepis na kaszankę z ziemniakami zgrillowaną w piekarniku. Tak jest, wcale nie trzeba mieć grilla, żeby robić w domu pyszne grillowe dania. Kaszanka z grilla bez grilla Dzisiaj mamy dla Was super prosty i bardzo smaczny przepis na zapiekankę z kaszanki, ziemniaków i cebuli. Autorem jest Nigel Slater, […]

Czytaj dalej

Drobiowy kebab to bardzo ciekawa propozycja na rozpoczynający się sezon grilowy. Szaszłyki są bardzo aromatyczne dzięki prostej mieszance ziół. Można je zrobić z filetów z polędwiczki wieprzowej, filetów z kurczaka lub, jak w tym przepisie, z filetów z indyka. Czas przygotowania: 10 minut Czas marynowania: Co najmniej 2 godziny Czas pieczenia: 15 minut Poziom trudności: […]

Czytaj dalej

Proste grillowe danie. Łosoś upieczony w papierowej paczuszce z warzywami jest soczysty i pachnący. Można go upiec w piekarniku, można zgrillować, kładąc na aluminiową tackę. Czas przygotowania: 10 minut Czas pieczenia: 30 + 5 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 2 Łatwe danie na szybki obiad, który smakuje jak z grilla. Wystarczy zapakować składniki do […]

Czytaj dalej

Prosty trick i zwykły pieczony kurczak zmienia się w w grilowanego kurczaka. Pyszne danie jak z grila, które trzeba tylko odpowiednio przyprawić a potem zapiec w sosie barbecue. Czas: 1,2 godz. Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 3-4 Kurczak z piekarnika, który smakuje jak grillowany Sos barbecue w Polsce nie jest szczególnie popularny. Jako marynaty używamy […]

Czytaj dalej

Skrzydełka „buffalo” z domowym sosem BBQ to diabelnie sprytny przepis na super przyprawione skrzydełka, których… nie trzeba przyprawiać, czy marynować. Wystarczy posolić, popieprzyć… Resztę załatwi przepyszny sos BBQ. Czas: ok. 45 minut Poziom trudności: łatwe Skrzydełka z domowym sosem BBQ Jak szybko upiec aromatyczne i smaczne skrzydełka? Sprawa w teorii banalna, w rzeczywistości nie taka prosta. Żeby skrzydełka miały smak […]

Czytaj dalej

Słodycz rodzynek miesza się z wytrawnym smakiem oliwek, dla których tło stanowi pikantna przyprawa – chermoula. Orzechy nadają chrupkości kremowemu bakłażanowi. Poezja. Czas: 60 minut Poziom trudności: łatwy Liczba porcji: 2-3 Orientalny sposób na bakłażana Chermoula jest znaną w całym Oriencie przyprawą głównie do ryb i owoców morza. Bazę stanowi kolendra i kmin rzymski plus […]

Czytaj dalej

Czy wiedzieliście, że szaszłyk to też kebab, tyle że na patyku:) Mamy dla Was aromatyczne i delikatne szaszłyki, czyli kebaby z mięsa i warzyw. Czas: 60 minut Poziom trudności: łatwy Liczba porcji: 2 Szaszłyk to też kebab W Polsce kebab kojarzony jest głównie ze skrawkami wołowiny ciętymi z ogromnego, obracającego się przy eklektycznym grillu kawału […]

Czytaj dalej

Aromatyczne i pełne smaków wegańskie danie, które zachwyci także mięsożercę: ma niebywały smak, pochodzący z połączenia wielu przypraw i różnych technik przygotowania składników. Czas: 60 minut Poziom trudności: łatwy Liczba porcji: 2-3 Orientalny sposób na bakłażana Chermoula jest znaną w całym Oriencie przyprawą głównie do ryb i owoców morza. Bazę stanowi kolendra i kmin rzymski […]

Czytaj dalej

Czy wiedzieliście, że szaszłyk to też kebab, tyle że na patyku? A więc dziś mamy dla Was aromatyczne i delikatne szaszłyki, czyli kebaby z mięsa i warzyw. Czas: 60 minut Poziom trudności: łatwy Liczba porcji: 2 Szaszłyk to też kebab W Polsce kebab kojarzony jest głównie ze skrawkami wołowiny ciętymi z ogromnego, obracającego się przy […]

Czytaj dalej

Co zamiast mielonego? Jeśli zadajecie sobie to pytanie, stojąc nad mieloną wołowiną, to przychodzimy z pomocą i pachnącym przyprawami kebabem rodem z Libanu. Do tego genialna sałatka zrobiona z kuskusu z pieczonego kalafiora i niecodzienny obiad gotowy! Czas: 60 minut Poziom trudności: łatwe Liczba porcji: 2 Kebab zamiast mielonego Nie wiem czy wiecie, ale nasz […]

Czytaj dalej

O tej polędwiczce w marynacie z musztardy nie trzeba wiele pisać. Wystarczy na nią spojrzeć, żeby wiedzieć, że jest pyszna! To zasługa słodko-kwaśnej, aromatycznej marynaty i glazury w jednym. Zamarynowane w niej mięso można usmażyć, upiec lub grillować. W każdej wersji będzie smakowało doskonale. Czas: 30 minut Poziom trudności: łatwy Liczba porcji: 2 Polędwiczka w marynacie jakiej nie znacie […]

Czytaj dalej

Schab w glazurze z wina i cynamonu – dzięki niesamowicie aromatycznej marynacie i glazurze w jednym, ma niecodzienny smak i korzenny aromat. Delikatnie pachnie cynamonem. Schab w glazurze z wina inny niż wszystkie Jeśli masz dość sklepowych mieszanek przypraw do grilla, które z kazdym mięsem smakują tak samo i chcesz spróbować czegoś nowego – zrób bardzo […]

Czytaj dalej

Nie kupuj keczupu – zrób własny, domowy keczup, zdrowszy i smaczniejszy niż ze sklepu! Poziom trudności – łatwiej już nie można Co jest w keczupie kupionym w sklepie? Oprócz glutaminianu i innych E-250 – cukier i jeszcze raz cukier. Keczup to niezła bombka kaloryczna. Niestety, bez cukru keczupu zrobić się nie da. Jednak robiąc domowy […]

Czytaj dalej

Pyszne skrzydełka z grilla w bardzo prostej glazurze na bazie oleju i masła, która wspaniałe nawilża mięso, chroniąc przed wysuszeniem. Dzięki temu będzie soczyste i aromatyczne. Przepis na te skrzydełka z grilla podpatrzyliśmy u Marthy Steward, ale trochę go zmodyfikowaliśmy, dodając od siebie miód i cytrynę.  To danie równie dobrze jak z grilla wychodzi z […]

Czytaj dalej

5 niecodziennych marynat do grilla – zestaw niecodziennych przypraw do mięs, które sprawią, że tegoroczne potrawy z grilla będą aromatyczne, pyszne i oryginalne! Zamiast kupować w sklepie nudne gotowe mieszanki, zrobicie własne. Są bardzo łatwe w przygotowaniu, niedrogie i zdrowe! Koniec z nudą – marynaty na grilla jakich nie znacie Wszystkie składniki do tych marynat, […]

Czytaj dalej

Bardzo prosta glazura do skrzydełek na bazie oleju i masła, która wspaniałe nawilża mięso, chroniąc przed wysuszeniem. Dzięki temu będzie soczyste i aromatyczne. Przepis podpatrzyliśmy u Marthy Steward i trochę zmodyfikowaliśmy, dodając od siebie miód i cytrynę.  Czas grillowania: 30 minut Liczba porcji: Glazury do skrzydełek z podanej ilości składników starczy na 12 sztuk Składniki: Jedna czwarta […]

Czytaj dalej

Delikatna, aromatyczna posypka na grilla, która pięknie karmelizuje się pod wpływem ciepła, nadając mięsu nie tylko smak, ale i ładny wygląd. Doskonale nadaje się do przyrządzania piersi z kurczaka, dość cienko pokrojonej i lekko rozbitej tłuczkiem. Przepis pochodzi od Melissy Clark. Czas grillowania: 10 minut Liczba porcji: Posypki z podanych składników starczy na podwójną pierś z […]

Czytaj dalej

Glazura na grilla z wina i cynamonu – bardzo aromatyczny dodatek do mięsa, nadający mu zupełnie nowy smak. Glazura jest doskonała przede wszystkim do wieprzowiny: np. polędwiczki lub łopatki, ale świetnie nadaje się też do grillowanego schabu. O tej miksturze można powiedzieć, że to glazura i marynata równocześnie. Mięso przed grillowaniem trzeba dokładne obtoczyć i odstawić do […]

Czytaj dalej

Zupełnie niesamowita zaprawa na grilla, o głębokim słodko-gorzkim smaku, pachnąca wędzonką i dymem. Można jej użyć także do mięs pieczonych w piekarniku. Najlepiej nadaje się do wołowych steków i karkówki. Przepis pochodzi od braci Matta i Teda Lee, właścicieli firmy Lee Bros (Dystrybutora orzeszków), podróżników, kucharzy i celebrytów. Czas grillowania: 20 minut Liczba porcji: Z […]

Czytaj dalej

Sezon grillowy czas zacząć – niech w tym roku będzie wyjątkowy i bogaty w smaki! Ta bardzo prosta marynata na grilla z sokiem jabłkowym to idealne połączenie lekko kwaskowego owocu ze słodyczą miodu i brązowego cukru. Świetnie aromatyzuje filety z kurczaka. Marynata doskonale nadaje się również do skrzydełek z piekarnika. Autorką przepisu jest Annmarie Conte, naczelna […]

Czytaj dalej

Ten schab w glazurze, choć robiony w piekarniku, smakuje zupełnie jak z grilla. Wszystko dzięki niecodziennej aromatycznej marynacie z winem i cynamonem. Czas: 10 minut Poziom trudności: łatwy Niecodzienna marynata Standardowa marynata do mięsa to kompozycja składników słodkich i kwaśnych. Tak samo jest w naszej glazurze: jest miód, korzenie, przyprawy. Rolę kwaśnego czynnika zamiast cytryny […]

Czytaj dalej