Pomidor nie znosi lodówki, za to tropikalne mango w chłodzie czuje się doskonale. Awokado nie wolno trzymać w niskiej temperaturze, ale tylko do czasu. Jak przechowywać owoce i warzywa, żeby jak najdłużej zachowały świeżość i smak, albo po prostu nadawały się do jedzenia? Które powinny trafić do lodówki, a które wręcz przeciwnie? Przygotowaliśmy dla Was […]

Czytaj dalej

Nie wiesz jak kupować ryby, jak ocenić czy są świeże, jak je transportować i jak przechowywać? Przeczytaj nasz poradnik, z którego dowiesz się też, jak mrozić oraz rozmrażać ryby i owoce morza. Wiedząc  jak przechowywać ryby możesz delektować się zdrowymi i pysznymi produktami i uniknąć groźnych zatruć i chorób. Ryby i owoce morza są produktami […]

Czytaj dalej

2x pulpety, ale za każdym razem inne, zapiekanka pasterska tylko z warzyw, zapiekanka makaronowa zrobiona z niegotowanego makaronu i chili con carne bez mięsa – to nasza propozycja menu na 5 roboczych dni tygodnia. Niewiele trzeba, żeby klasyczny obiad zmienić w inne, zdrowsze danie. Wystarczy poddać je lekkiemu tuningowi. Poniżej zestaw pięciu przepisów na lekko […]

Czytaj dalej

Planowanie posiłków to nasz sprawdzony sposób na to by zdrowo się odżywiać i kontrolować wydatki na jedzenie. Obiady na sześć dni dla dwóch dorosłych osób (a często także dodatkowe porcje do zamrożenia), przygotowane z różnorodnych produktów wysokiej jakości, kosztują nas średnio około 110 -140 zł tygodniowo. Wcześniej tyle wydawaliśmy na jednorazową wizytę w restauracji. Jak planować posiłki? […]

Czytaj dalej

Mrożenie jedzenia to świetny sposób na bezpieczne przechowanie produktów, których nie zjadamy od razu, lub na gromadzenie zapasów. My mrozimy wszystko: całe gotowe dania, pieczne, gotowane, samżone mięso, bułki z hamburgerami, pity, pizze, zupy, sosy pomodorowe, rosoły, pokrojone owoce i warzywa. Domowa mrożonka nie raz uratowała nam życie, kiedy nie było czasu na gotowanie:) Dobrze […]

Czytaj dalej

Jak długo można przechowywać mięso – surowe, gotowane lub pieczone? Ile można trzymać je w zamrażalniku? Ile czasu upieczona szynka może stać na biesiadnym stole? Odpowiedzi na te pytania mają kluczowe znaczenie dla naszego zdrowia i wartości odżywczych posiłku. Według danych Światowej Organizacji Zdrowia co roku umiera 420 tys. osób w związku z zatruciem nieświeżym, źle […]

Czytaj dalej

Masz już plan co ugotować na obiad w tym tygodniu? Bo my tak:) Menu na tydzień zawsze planujemy w weekend. Gotujemy codziennie, ale na dwa dni:) Jak to możliwe? Zobacz. Od marca pracujemy z Agnieszką w modelu home office, co ma sporo plusów dodatnich m.in. to, że mamy z głowy problem pod tytułem w co […]

Czytaj dalej

Ryby i owoce morza to smaczne i zdrowe produkty spożywcze, ale nie wszystkie należy jeść, ze względu na zawartość metylortęci. Odpowiedź na pytanie jak często jeść ryby zależy od stężenia szkodliwego związku w rybie. Niektórych ryb lepiej unikać, inne jeść raz w tygodniu, np. karpia. Na szczęście lista ryb, które można jeść często jest długa. […]

Czytaj dalej

Poznaj najnowszą funkcjonalność naszego bloga i kupuj najwygodniej jak to możliwe! Planowanie posiłków i robienie zakupów jest stało się proste jak nigdy dotąd. Wystarczy kilka kliknięć by kupić składniki do przepisów Hej! Mamy dla Was super informację – na Niedzielnym Kucharzu możecie nie tylko przeglądać przepisy, ale wrzucać składniki do kosza i zrobić zakupy w […]

Czytaj dalej

Pokażemy Wam dziś jak maksymalnie szybko i łatwo zrobić obiady na tydzień w jeden dzień (a właściwie w dwie godziny). Żeby się udało wystarczy korzystać z 4 prostych zasad, które znajdziecie w tym wpisie.  Codzienny pyszny domowy lunch i oszczędności na koncie sprawią, że pokochacie takie gotowanie. Obiady na tydzień w jeden dzień Jeśli nie lubicie jeść […]

Czytaj dalej

Planowanie posiłków – jak zacząć? Gdzie szukać pomysłów? Jak robić zakupy? Wszystko to można ogarnąć, bo planowanie posiłków na cały tydzień wcale nie jest takie trudne. Jeśli nam się udało, każdy da radę. Nie jesteśmy mistrzami organizacji, ani konsekwencji, a jednak od przeszło półtora roku co tydzień robimy planowe zakupy i gotujemy według przygotowanego wcześniej planu. […]

Czytaj dalej

Kaalilaatikko, czyli fińska zapiekanka z kapusty, smażony ryż yangchow, kurczak tikka masala, wegetariańska zielona lasagna – taki zestaw dań proponujemy na ten tydzień. Pomysł na dania na ten tydzień był taki, żeby zrobić potrawy z kraju św. Mikołaja, którym, jak powszednie się uważa jest Laponia, czyli północy region Finlandii. Szukając inspiracji do gotowania od czasu […]

Czytaj dalej

Jak rozmrażać mięso? Czy wolno to robić na kuchennym blacie? Czy trzeba myć mięso? Czy wolno używać tej samej deski do krojenia mięsa i warzyw? W tym wpisie poznacie 7 grzechów główny przy obróbce mięsa. Będzie krótko i na temat. Jak rozmrażać mięso – poradnik Jeśli oglądaliście „Wesele” Wojtka Smarzowskiego, albo komedię romantyczną „Druhny” to wiecie […]

Czytaj dalej

Kaczka l’Orange, steki poivre, kurczak Marengo, Provensal ratatuille tian, zupa ziemniaczana Vichyssoise – oto menu na ten tydzień. Brzmi tak, że język można sobie połamać, ale w rzeczywistości jest proste i szybkie do zrobienia! Menu na ten tydzień to, można pomyśleć, klasyczne „jem bułkę przez bibułkę”:) No ale z kuchnią francuską inaczej nie można. Nazwy może […]

Czytaj dalej

Panissa risotto, pizza na cieście z kalafiora, polpette di polo, minestrone di pesto i zdrowa pasta alfredo – tak wygląda menu na ten tydzień. Buon appetito! Nasze menu na ten tydzień to wycieczka do Włoch tańsza niż lot Ryanairem ;-). Koszt dań na dwie osoby to 150 zł. Byłoby taniej, ale wzięliśmy w podróż także […]

Czytaj dalej

„Pijane” noodle pad kee mao, sałatka z arbuza pod serowymi chmurkami, kurczak w orzechowo-sezamowej panierce i zielona lasagnia ze słoika – cztery dania na tydzień, który jest o jeden dzień krótszy. Łatwizna, tak jednym zdaniem można określić menu na ten tydzień, który, ze względu na święto w środę jest krótszy i składa się tylko czterech […]

Czytaj dalej

Te przepisy powinien znać każdy, kto planuje posiłki. Są świetną bazą do innych dań, idealnie nadają się do twórczego przetwarzania raz przygotowanych produktów. Zawsze warto mieć je w zamrażalniku. Dzięki nim gotowanie na tydzień może być proste, przyjemne i przede wszystkim szybkie. Esencjonalny rosół bazowy  Esencjonalny rosół bazowy – warto mieć go w zamrażalniku. W […]

Czytaj dalej

Dobór odpowiednich przepisów to bardzo ważny krok w planowaniu posiłków! Wszystko od niego się zaczyna, a do tego decyduje o finale! Dlatego chcieliśmy podzielić się z Tobą kilkoma prostymi, ale skutecznymi zasadami – jak wybierać przepisy do menu na tydzień. Jak wybierać przepisy na tydzień Po dwóch latach planowania posiłków na tydzień nie mamy wątpliwości – […]

Czytaj dalej

Planowanie posiłków – nowa moda, czy szansa na dobre odżywianie za rozsądne pieniądze? Na czym polega, w czym może Ci pomóc, a jakich problemów nie rozwiąże? Jeśli zadajesz sobie te pytania – ten tekst jest dla Ciebie. Twoje wydatki na jedzenie wymykają się spod kontroli, nie jesteś w stanie zadowolić wybrednej rodziny, masz dosyć byle jakiego […]

Czytaj dalej