Hamburgery z boczniaków to najlepsze hamburgery wegetariańskie jakie dotąd jedliśmy. I nie tylko wegetariańskie. Grzybowe burgery z kaszą gryczaną i czerwoną fasolą są mięsiste, solidne, wyraziste w smaku. No po prostu kawał dobrego hamburgera. Czas: 30 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 4 burgery Boczniaki – samo zdrowie Boczniaki, choć nie pachną jak grzyby leśne, […]

Czytaj dalej

Szybki sposób na pyszną i treściwy lancz. Tortilla jest łatwiejsza do zrobienia i smaczniejsza niż jakakolwiek kanapka. Można w nie zawinąć dowolne mięso, ale z carnitas smakują wyjątkowo! Czas: Jeśli masz gotowe składniki kilka minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 2 Polacy wrapy i tortille chętnie kupują w barach sałatkowych, czy u pana kanapki w […]

Czytaj dalej

Sztandarowa potrawa kuchni amerykańskiej – meatloaf, czyli bochenek mięsny. Brzmi równie smacznie jak mięsny jeż, ale danie jest naprawdę pyszne i niekłopotliwe. W naszej wersji również zdrowe, bo zawiera pęczak i kaszę gryczaną. Czas: 1,15 godz Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: Co najmniej 4 W latach 90. sporą popularnością cieszył się amerykański zespół Meatloaf, którego […]

Czytaj dalej

Pieczony łosoś z warzywami i kaszą – wystarczy pięć składników i 20 minut, żeby wyczarować to pełnowartościowe, zdrowe danie. Pokochasz je nawet jeśli nie przepadasz za rybami. Warzywa w roli głównej Pieczony łosoś w tej sałatce jest, ale jakby go nie było W tym daniu rządzą upieczone, słodkie warzywa: batat, dynia i niesamowicie smaczna brukselka. […]

Czytaj dalej

Wersja wege klasycznego meksykańskiego dania jest lepsza, smaczniejsza niż oryginał. Wegetariańskie chili con carne jest przy tym łatwe do zrobienia. No i zdrowe. Czas: 30 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 4 Nazwa dania powinna brzmieć: chili sin carne, bo przecież nie ma w nim mięsa, ale w gruncie rzeczy nie ma to żadnego znaczenia. […]

Czytaj dalej

Prosta, bardzo aromatyczna zapiekanka ziemniaczana o pięknej historii. Tartfilette doskonale nadaje się na obiad w chłodne, jesienne dni.   Czas przygotowania: Godzina Poziom trudności: Łatwy Liczba porcji: 4 Świetny przykład udanego marketingu i reklamy. W latach 80. minionego wieku Unia Producentów Reblochona postanowiła coś zrobić, żeby poprawić sprzedaż tego unikalnego, lokalnego sera i wymyśliła danie […]

Czytaj dalej

Super prosty i sprawdzony przepis na pieczone nogi z kaczki i gęsi. Wychodzą idealnie: są mięciutkie, a skórka jest cudownie chrupiąca. Czas: 105-125 minut Poziom trudności: Bardzo łatwe   Przepisów na pieczoną kaczkę, albo pieczoną gęś znajdziesz w sieci mnóstwo, również na Niedzielnym Kucharzu (Jak dobrze upiec kaczkę, glazurowana kaczka pieczona z pomarańczami, pieczona gęś […]

Czytaj dalej

Pyszne i proste danie do błyskawicznego przygotowania. Kucharz zrobił kurczaka Marengo dla głodnego Napoleona w pół godziny. Wy możecie go udusić jeszcze szybciej. Czas przygotowania: 25 minut Poziom trudności: Bardzo łatwe Liczba porcji: 2 bardzo duże Wszystko wskazuje na to, że historia powstania tego dania jest całkowicie bajką. Był czerwiec 1800 r. Pod niewielką wsią […]

Czytaj dalej

Pasztet z mięsa z rosołu smakuje jak najprawdziwszy pasztet. Aromatu, smaku i faktury dodają mu soczewica, słodki ziemniak i suszona żurawina. Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 75 minut Poziom trudności: Łatwe     Pasztet z mięsa z rosołu! Rzecz nieprawdopodobna co można wyczarować z nudnego mięsa z rosołu. Pasztet jest kremowy, lekki, delikatny w […]

Czytaj dalej

To jest po prostu magia! Pieczesz dynię, a potem robisz z niej makaron. Świetne danie na lunch do pracy lub lekką kolację. Czas: 40 minut Poziom trudności: Bardzo łatwe Każdy wie co to jest squash – gra w piłkę ze ścianą  W Polsce głównie z tym się kojarzy. Tymczasem squash dyniowy to także mega popularny składnik […]

Czytaj dalej

Najlepsze pulpety ever. Zrobione z gotowanego mięsa i zapieczone z sosem pomidorowym, delikatne i aromatyczne. Czas przygotowania: 10 minut Czas pieczenia: 30 minut Poziom trudności: Dość łatwe Liczba porcji: 2 Frikadeller po duńsku, crufte w Chorwacji, Serbii i Bułgarii, po estońsku lihapallid. W Austrii nazywane są Fleischlaibchen – totalny odpał:) Klopse i polpette Lepsi są tylko […]

Czytaj dalej

Sznycle w orzechowej panierce z pure, kluski śląskie 2x: raz z pesto z jarmużu, drugi raz zapieczone w sosie pomidorowym. Dalej błyskawiczna fasolka po bretońsku i równie szybkie sadzone z ryżem w aromatycznym sosie. 5 obiadów na 5 dni plus poradnik jak planować posiłki. W tym menu sporo było ziemniaków, bo pojawiły się w trzech […]

Czytaj dalej

Steki z kapusty to jedno z najdelikatniejszych pieczonych dań warzywnych. Kapusta rozpływa się w ustach, uwalniając aromat pysznego dresingu. Czas: 40 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 2 Steki z kapusty? Na takie hasło tradycyjnemu amatorowi steak house’ów odechciewa się żyć. A jednak gdyby wyszedł poza kulinarną i nazewniczą konserwę, przekonałby się, że jest to […]

Czytaj dalej

Kurczak milanese – ten przepis jest dowodem na to, że proste panierowane kotlety z kurczaka mogą zamienić się w wykwintne danie. Trzeba tylko wyjść poza schemat. Czas: 30 minut  Poziom trudności: łatwe Liczba porcji: 2-3 Kurczak milanese czyli po mediolańsku Kurczak milanese to nic innego, jak panierowane kotlety z kurczaka. Możliwe wiec, że od dawna robicie kurczaka po […]

Czytaj dalej

Tak niewiele potrzeba, żeby dość trywialne danie jakim jest kotlet panierowany zmienić w danie wykwintne i niecodzienne.  Czas przygotowania: 15 minut Zapiekanie: 10 minut Liczba porcji: 4 Kotlet schabowy – król stołówek i barów mlecznych jak Polska długa i szeroka, stały składnik niedzielnego menu w większości domów w czasach PRL-u. Co niedziela, przed południem, blokowiska […]

Czytaj dalej

Delicje. Kto zje raz, zapomni o pyzach z mięsem. Wegetariańskie pyzy z tofu, grzybów i orzechów są, co tu dużo gadać, po prostu lepsze. Czas: 30 minut Poziom trudności: Wymagające pewnej wprawy Liczba porcji: 2 duże (10 pyz) Wegetariańskie pyzy – z czego zrobić farsz Wegetariańskie pyzy to kolejne danie, o którym spokojnie można powiedzieć, […]

Czytaj dalej

Panierka nie musi być nudna. Wystarczy  dodatek parmezanu, żeby zwykły kotlet zmienić w coś nietuzinkowego. Do towarzystwa dobrze dodać mu pieczone brukselki, które nabierają wyjątkowego smaku. Czas: 40 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 2 Płatki owsiane, płatki kukurydziane, wiórki kokosowe, mielone orzechy, starty drobno kalafior – różnych sposobów człowiek się ima, żeby zastąpić starą, […]

Czytaj dalej

O tym, że to jest bardzo łatwy przepis na kurczaka teryiaki świadczy to, że jest gotowy w 15 minut, a nawet w 10. Szybkie, niesamowicie aromatyczne, dzięki prostej zaledwie, w której trzeba chwilę potrzymać mięso. Czas: 15 minut Poziom trudności: Bardzo łatwe Liczba porcji: 2 Przepisów na kurczaka teriyaki jest mnóstwo, ale ten przepis zapewnia […]

Czytaj dalej

Klasyczne, hiszpańskie danie w polskim wydaniu, w którym ryż zastępuje zdrowy, sycący pęczak. Przepis jest bardzo prosty. Jak w typowym, jednogarnkowym daniu, wystarczy wrzucić składniki, zamieszać, przykryć i zaczekać kilkanaście minut:) Czas: 30 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 2 duże Nazwa paella ma to samo źródło co nasza patelnia i pochodzi od staro sanskryckiego […]

Czytaj dalej

Jeśli marzą ci się chrupiące skrzydełka z kurczaka z przypieczoną skórką i dobrze dopieczonym mięsem no to jesteś w najlepszym miejscu. Tu znajdziesz super przepis na chrupiące skrzydełka, pyszne, słodkie, których nigdy nie masz dość. Czas: Godzina Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: Zawsze za mało:) W tym przepisie nie ma grama ściemy – chrupiące skrzydełka […]

Czytaj dalej

25 stycznia zaczyna się chiński Nowy Rok, którego celebracja nie zakończy się jak u nas, na Zachodzie, dzień po sylwestrze, lecz potrwa tydzień. Chińczycy będą się bawić, puszczać fajerwerki i przede wszystkim jeść. Polecamy Wam łatwe chińskie przepisy na dania proste i szybkie do przygotowania. RYŻ SMAŻONY Z KURCZAKIEM PO CHIŃSKU Dwie są metody smażenia […]

Czytaj dalej

Makaron po syczuańsku w 10 minut. Proste chińskie danie. Cała praca ogranicza się do wymieszania makaronu z pikantnym, słodko-kwaśnym sosem.  Czas: 10 minut Liczba porcji: 2-3 Kalorie (dla podanej ilości składników): 1 156,0 kcal Białka: 35,7 g Węglowodany: 183,9 g Tłuszcze: 30,8 g (wyłącznie zdrowe tłuszcze z orzechów i masła orzechowego) Makaron łatwy do przygotowania jak […]

Czytaj dalej

Pieczony kurczak w słodkim sosie huli huli świetnie smakuje zgrillowany, ale można go upiec również w piekarniku. Czas marynowania: 8 godzin Czas pieczenia: 45 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 4-6 Pewnie zastanawiacie się co znaczy nazwa kurczak huli huli? Chyba, że wiecie. Jeśli byliście na Hawajach to na pewno zetknęliście się z kurczakiem huli […]

Czytaj dalej

Prosta zapiekanka z chleba i grzybów to świetny sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa. Danie najlepiej przygotować wieczorem – 20 minut roboty – i upiec następnego dnia. Czas: 1 godzina Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 2 Choć pieczywa raczej u nas w domu się nie jada, to mamy mnóstwo resztek bułek, bajgli, rogalików, które nasz syn […]

Czytaj dalej