Pomidor nie znosi lodówki, za to tropikalne mango w chłodzie czuje się doskonale. Awokado nie wolno trzymać w niskiej temperaturze, ale tylko do czasu. Jak przechowywać owoce i warzywa, żeby jak najdłużej zachowały świeżość i smak, albo po prostu nadawały się do jedzenia? Które powinny trafić do lodówki, a które wręcz przeciwnie? Przygotowaliśmy dla Was […]

Czytaj dalej

Płatki gryczane z kakao, siemieniem lnianym, otrębami i owocami – energetyczna bomba na dzień dobry. Czas: 15 minut Poziom trudności: Mega łatwe Liczba porcji: 2 Jeśli masz dość kanapek na śniadanie, albo płatków kukurydzianych, spróbuj czegoś nowego – płatki gryczane będą stanowiły wspaniałą odmianę od śniadaniowej rutyny. Nie bój się, nawet jeśli nie lubisz kaszy […]

Czytaj dalej

Szparagi z sosem z suszonych pomidorów to wspaniałe połączenie smaków słodkich z kwaśnych oraz chrupkich szparagów i miękkich jajek. Czas: 15 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 2 Szparagi z sosem z suszonych pomidorów to lekki lancz, lub kolacja, danie łatwe i szybkie do zrobienia. Najważniejszy jest tu sos pomidorowy: wyrazisty i pikantny. Warto go […]

Czytaj dalej

Tarta z patelni to wyjątkowo prosty przepis na pyszne, szybkie śniadanie z sezonowymi owocami albo ładnie wyglądający deser. Zrobi go nawet początkujący kucharz. Nam bardzo smakowała z truskawkami! Czas: 35 minut (większość na pieczenie) Poziom trudności: bardzo łatwe Liczba porcji: 4 Śniadanie z sezonowymi owocami Jeśli brakuje Wam pomysłu na śniadanie, a macie pod ręką […]

Czytaj dalej

W Polsce kuchnia chińska, wietnamska, czy tajska nie są jeszcze szczególnie popularne, ale to z całą pewnością się zmieni. Kuchnia azjatycka jest niesamowicie aromatyczna i bardzo prosta. Polecamy Wam 10 przykładowych przepisów na dania z tamtego regionu. Sami się przekonajcie, jak są łatwe do zrobienia. Chrupiący kurczak w pomarańczowej glazurze Chrupiący kurczak wspaniale pachnie o […]

Czytaj dalej

Wersja wege klasycznego meksykańskiego dania jest lepsza, smaczniejsza niż oryginał. Wegetariańskie chili con carne jest przy tym łatwe do zrobienia. No i zdrowe. Czas: 30 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 4 Nazwa dania powinna brzmieć: chili sin carne, bo przecież nie ma w nim mięsa, ale w gruncie rzeczy nie ma to żadnego znaczenia. […]

Czytaj dalej

Dania w tym tygodniu są wyjątkowo szybkie i proste do przyrządzenia, a do tego bez smażenia! Dlatego to menu na tydzień nazwaliśmy fast and fryless. Szukaliśmy takich przepisów, które będą robiły się same – wszystkie razem w piekarniku. Jak się okazało upiec można właściwie wszystko –  nawet „smażoną” rybę. Takie gotowanie fast and #fryless to […]

Czytaj dalej

Czy jest coś lepszego niż micha gorącej zupy na jesienne chłody? Nie ma! Szczególnie jeśli jest to pachnąca i pełna smaków micha,. Takie są właśnie zupy jakie dzisiaj Wam polecamy. 26 przepisów na proste, a naprawdę nietuzinkowe zupy. Zupa pieczarkowa z mlekiem kokosowym Zupa jest delikatna i aksamitna, ale może być też ognista jak sam […]

Czytaj dalej

Gdy za oknem robi się szaro, a dni stają się coraz krótsze, nabieramy wielkiej ochoty na jesienną ucieczkę do Słopnic. Urlopu jesienią mamy już co prawda mało, a droga daleka (5 godzin w jedną stronę to sporo, jeśli jedzie się tyko na weekend), ale czego się nie robi, żeby zobaczyć takie krajobrazy, kolory i… zjeść […]

Czytaj dalej

Co zrobić z kaszy? To pytanie jest dzisiaj bardzo aktualne, bo w ramach robienia zapasów wszyscy odkupili się kaszami, makaronami i ryżami. Polecamy 30 propozycji co zrobić z kaszą. Przekonaj się, że są to proste i bardzo smaczne dania. Kasza była naszym prawdziwym sojusznikiem w czasie lock downu na wiosnę i podczas kwarantanny jesienią, kiedy […]

Czytaj dalej

Idealne danie na niedzielne leniwe śniadania, najlepiej podane do łóżka. Doceni je każdy kto lubi rozkosz podniebienia. „Listopad to niebezpieczna dla Polaków pora” – pisał Wyspianski i nic nie zmieniło się od jego czasów. Kiedy człowiek pomyśli, że do wiosny zostało sześć miesięcy, traci motywację, żeby wstać rano z łóżka…. Na szczęście w niedzielę nie trzeba […]

Czytaj dalej

Super prosty i sprawdzony przepis na pieczone nogi z kaczki i gęsi. Wychodzą idealnie: są mięciutkie, a skórka jest cudownie chrupiąca. Czas: 105-125 minut Poziom trudności: Bardzo łatwe   Przepisów na pieczoną kaczkę, albo pieczoną gęś znajdziesz w sieci mnóstwo, również na Niedzielnym Kucharzu (Jak dobrze upiec kaczkę, glazurowana kaczka pieczona z pomarańczami, pieczona gęś […]

Czytaj dalej

Kurczak alla cacciatora, zapiekanka tartiflette, caserolle z indykiem, burgery wołowo-cukinowe i wreszcie – zupa z mlekiem kokosowym. Tak wygląda menu na jesienne dni. „Tymczasem nastąpiła jesień. Liście na drzewach pożółkły, ściemniały i zaczęły opadać; wiatr kręcił je w powietrzu i niósł gdzieś daleko, aby porzucić znowu. Powietrze stawało się chłodne, wilgotne, ciężkie chmury przesuwały się […]

Czytaj dalej

Sałatki można jeść cały rok, ale najlepiej smakują na wiosnę, kiedy organizm sam dopomina się porcji witamin ze świeżych warzyw. Poniżej znajdziesz zestaw 12 sałatek na wiosnę, prostych i szybkich do zrobienia. Wśród sałatek znajdziesz klasyki, choć nieco w zmienionej formie, np. sałatkę COBB z tofu, albo sałatkę Cezara z jarmużem, panzanella, ale z pieczonymi […]

Czytaj dalej

Za oknem upał taki, że jeść się nie chce, tylko pić. No ale jeść trzeba. Dobrym sposobem na menu na gorące dni są chłodniki. I nie musi to być koniecznie nieśmiertelna botwinka, skądinąd pyszna. Polecamy Wam siedem przepisów na niestandardowe chłodniki. Z chłodnikami jest tak, że jedni je uwielbiają inni kręcą nosem. Być może kojarzą […]

Czytaj dalej

Nie wiemy czy to kwestia upałów, czy wieku:) ale zupełnie niepostrzeżenie i niespodziewanie przestaliśmy jeść, a w każdym razie mocno ograniczyliśmy ilość mięsa w naszym menu. Pewnie jest to sprawka wysokich temperatur i dostępności świeżych warzyw. Tak czy inaczej, jeśli przychodzi nam ochota na steka to raczej z kalafiora i kapusty niż z kawałka wołowiny. […]

Czytaj dalej

Sałatka Cezara, która może zastąpić cały obiad. Serio. Danie jest sycące i zdrowe. Zamiast majonezowego sosu użyliśmy pesto z orzechów nerkowca i awokado. Czas: 30 minut Poziom trudności: Średnie Liczba porcji: 2 Podobno kiedyś Julia Child jadła oryginalną sałatkę Cezara, podczas wizyty w Stanach, gdzie to mityczno-legendarne danie powstało. Ale nie ma jednej kanonicznej wersji […]

Czytaj dalej

Solidne, sycące, ciężkie od czereśni, osadzonych w grubym biszkopcie ciasto, prostsze do zrobienia niż naleśniki. Znakomity dodatek do śniadania, sprawdzi się jako deser, albo letni podwieczorek. Przygotowanie: 5 minut Pieczenie: 40 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 4 duże   To nie jest ciasto w stylu clafoutis, czy dutch baby, cienkie, lekkie, naleśnikowe, krótka chwila […]

Czytaj dalej

Proste, ale wykwintne śniadanie. Podstawa to dobrze ugotowane jajko w koszulce. Z tym przepisem jajko w koszulce na pewno wyjdzie Ci idealnie! Sporo czasu i nerwów kosztowały nas próby zrobienia jajka w koszulce, zanim wyszło jak należy – miękkie żółtko w zwartym etui z białka. Długo zamiast elegantek w dobrze dopasowanej i odprasowanej koszuli nasze […]

Czytaj dalej

Sznycle w orzechowej panierce z pure, kluski śląskie 2x: raz z pesto z jarmużu, drugi raz zapieczone w sosie pomidorowym. Dalej błyskawiczna fasolka po bretońsku i równie szybkie sadzone z ryżem w aromatycznym sosie. 5 obiadów na 5 dni plus poradnik jak planować posiłki. W tym menu sporo było ziemniaków, bo pojawiły się w trzech […]

Czytaj dalej

Bardzo prosty przepis na pyszny farsz do kurczaka. Aż trudno uwierzyć, że czerstwy chleb przesmażony z cebulką, wymieszany z jajkiem i mlekiem może zmienić się w tak smakowity dodatek do pieczystego. Czas: 1,45 godziny do 2 godzin Przygotowanie: 15 minut Poziom trudności: Łatwy Liczba porcji: 3-4 „Czy jest suchy chleb dla konia?” – pamiętacie starszawego […]

Czytaj dalej

Masz ochotę na kebaba?Zrób go sam. Nie wiesz jak zrobić kebaba? To prostsze niż myślisz. Przygotuj domowe kebaby i upiecz własne, pyszne pity, w których je podasz. W czasie kwarantanny człowiek ma ochotę na wszystko co można kupić „na mieście”, a na kebsa w pierwszej kolejności. Tęskno za aromatycznym, siekanym mięsem, zawiniętym w placek lub […]

Czytaj dalej

Z kilku składników na krzyż można zrobić 5 różnych obiadów, wystarczy w różny sposób używać tych samych składników. Gotowanie różnych dań z tych samych składników różnych dań to był nasz stały patent na przetrwanie w czasie lock downu i pracy na odległość. Kiedy siedzisz w domu łatwo możesz popaść w dwie skrajności żywieniowe: jeść byle […]

Czytaj dalej

Jeśli marzą ci się chrupiące skrzydełka z kurczaka z przypieczoną skórką i dobrze dopieczonym mięsem no to jesteś w najlepszym miejscu. Tu znajdziesz super przepis na chrupiące skrzydełka, pyszne, słodkie, których nigdy nie masz dość. Czas: Godzina Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: Zawsze za mało:) W tym przepisie nie ma grama ściemy – chrupiące skrzydełka […]

Czytaj dalej