Nikt nie zna się na prostej, taniej i pysznej kuchni tak jak Włosi. Dlatego szukając niedrogich i szybkich dań sięgnęliśmy do kuchni włoskiej. Pizza diavola, bakłażan zapiekany pod parmezanem, warzywna zupa z czerstwym chlebem, dwie szybkie pasty i gnocchi – tak wyglądało nasze na menu na ten tydzień.
Szybkie i tanie włoskie dania – menu na tydzień
Prostych i szybkich do zrobienia dań szukaliśmy już od pewnego czasu. Teraz, gdy Miłosz zaczął raczkować, te przepisy szczególnie się przydają. Mały przemieszcza się po mieszkaniu jak mały samochodzik, pojawiając się nagle w najmniej spodziewanych miejscach, więc nie można spuścić z niego oka. A do tego chcemy spędzać z nim jak najwięcej czasu – bo coraz więcej rozumie, sam zachęca nas do zabawy, ma poczucie humoru i w ogóle jest super. Kiedy czasu na gotowanie zaczęło drastycznie ubywać – z pomocą przyszli nam Włosi.
Mało czasu na gotowanie to nie jedyny powód, dla którego sięgnęliśmy do włoskiej kuchni. Jednym z naszych noworocznych postanowień było wdrożenie ostrego planu oszczędzania na ten rok. Co miesiąc robimy nasz budżet domowy, sumujemy wpływy i wydatki i wychodzi nam na to, że powinniśmy jeszcze bardziej przyjrzeć się kosztom jedzenia, unikać niepotrzebnych wydatków, gotować dobrze i zdrowo, ale bez wyszukanych składników, przynajmniej nie za często.
Zresztą zaczęliśmy naszą przygodę z gotowaniem na tydzień i planowaniem posiłków właśnie ze względu na chęć i potrzebę oszczędzania pieniędzy. Doszliśmy do etapu, że tygodniowe obiady kosztują nas w granicach 110-160 zł (kiedyś wydawaliśmy tyle na jeden obiad albo wizytę w restauracji). Teraz czas przejść na wyższy poziom oszczędzania. Potrzebujemy pieniędzy w związku z planami mieszkaniowymi i musimy wdrożyć drugi etap ekonomicznej kuchni.
I właśnie dlatego szukamy przepisów prostych, z kilku składników, nie wymagających dużo czasu, ale smacznych i zdrowych. A kuchnia włoska jest z natury prosta i oszczędna, jak każda kuchnia mająca chłopskie korzenie. Przygotowaliśmy na cały tydzień sześć niezwykle smacznych dań. Mamy nadzieję, że i Wam zasmakuje to menu na tydzień.
Niedziela – Pizza diavola
Poniedziałek – Bakłażan pod parmezanem
Wtorek – Spaghetti aglio e oglio
Środa – Ribollita, zupa z czerstwym chlebem
Czwartek – Makaron muszelki z groszkiem i chorizo
Piątek – Gnocchi z sosem pomidorowym
Jak gotowaliśmy
Wszystkie dania z tego menu na tydzień są proste do zrobienia i nie wymagają wiele czasu na przyrządzenie. Dlatego większość z nich zrobiliśmy w ciągu tygodnia, wieczorami. Tradycyjnie jednak staraliśmy się jak najwięcej produktów upiec w niedzielę, przy okazji robienia obiadu. Korzystając z dobrze nagrzanego piekarnika na pizzę, upiekliśmy ziemniaki do gnocchi, które zrobiliśmy w niedzielny wieczór, a następnie zamroziliśmy. W niedzielę upiekliśmy też zapiekankę z bakłażana. Pozostałe dania zrobiliśmy wieczorami. Polecamy Wam całe menu na tydzień i poszczególne przepisy, które możecie zrobić pojedynczo. Smacznego! Ciao!
Szukasz więcej pomysłów na menu na tydzień? Zajrzyj do naszej zakładki – MENU NA TYDZIEŃ.