Prosty przepis na oryginalny grecki sos tzatziki, odświeżający, kwaskowy za sprawą octu winnego i lekko pikantny dzięki szczypiorkowi. Doskonały do gyrosa oraz pieczonych warzyw.

Przepis pochodzi z bloga Akispetretzikis.com

Składniki:

  • 200 g jogurtu greckiego
  • 1 mały ogórek
  • 1/3 utartego ząbka czosnku
  • 1 łyżka  białego octu winnego do ogórka
  • 1 łyżka białego octu winnego
  • 2 łyżki siekanego szczypiorku
  • 2 łyżki oliwy
  • Sól i pieprz

Przygotowanie:

Krok 1

Umyj i obierz ogórek, następnie zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Przełóż do miseczki, dodaj łyżkę octu winnego, odstaw.

Krok 2

W międzyczasie dodaj do odsączonego z wody jogurtu 1 łyżkę octu winnego, 2 łyżki oliwy, utarty czosnek i wymieszaj całość.

Krok 3

Bardzo dokładnie odciśnij ogórek z wody i octu. Dodaj do miseczki z jogurtem i przyprawami. Dodaj 2 łyżki posiekanego szczypiorku. Wymieszaj dokładnie całość. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Leave a Reply