Przepis z książki G jak Gotowanie bohaterów Ulicy Sezamkowej. Dziecinnie prosty pomidorowy krem z pulpecikami i ravioli.

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: 8 minut

Poziom trudności: łatwe

Liczba porcji: 2 duże

W książce są takie przepisy jak „Ciasto ze śmieciowego jedzenia Oskara”, „Gumowa Kaczka Pływa”, „Zielone ciastka Ciasteczkowego Potwora”, „Kiełbaskowe kieszonki Berta”, czy „Podziel-się-z-resztą-klasy słodkimi, waniliowymi ciasteczkami Zoe”.

Łącznie przepisów jest ponad 100 w dwóch książkach kucharskich: G jak Gotowanie i P jak Pieczenie.

Premiera książki kucharskiej bohaterów Ulicy Sezamkowej odbyła się w 1978 r. i doczekała się kilku wydań. Ostatnie pochodzi z 2015 r.

Autorzy mega popularnego programu dla dzieci, wspólnie ze specjalistami od żywienia, przygotowali zestaw przepisów o śmiesznych nazwach, które mają przekonać maluchy do jedzenia warzyw. Niektóre przypominają fast foody, ale są zrobione ze zdrowych składników. Książka ma też pomóc rodzicom przygotować proste i zdrowe dania, a także zachęcić do wspólnego gotowania z dziećmi.

Dzisiaj my chcieliśmy Was zachęcić do ugotowania super łatwej zupy Zoe. Być może nie kojarzycie o kogo chodzi. Zoe pojawiła się na Ulicy Sezamkowej stosunkowo późno, w listopadzie 1993 r. w ramach wyrównania parytetu płci potworów, gdyż męskich bohaterów było zbyt wielu. Zoe miała stanowić uzupełnienie dla bardzo popularnego Elmo.  Jest pomarańczowa, ma trzy lata, choć tak naprawdę 30 września, kiedy wypadają jej urodziny, skończy 15 lat. 

Nie pierwszy to raz kiedy kino trochę oszukuje. Ale od czasu ”Beverly Hils 90210”, kiedy licealistów grali 40-latkowie, nie zdziwi już nic.

Składniki:

  • 2 opakowania passaty pomidorowej po 400 g
  • 1 opakowanie tortellini lub ravioli najlepiej ze szpinakiem i ricottą
  • 1 szklanka wody
  • Mała cebula
  • Ząbek czosnku
  • Liść laurowy
  • Sól i pieprz do smaku

Pulpeciki

  • 250 g mielonego indyka
  • 5 łyżek tartego parmezanu
  • 5 łyżek bułki tartej
  • 1 łyżka siekanego szczypiorku
  • 1 łyżka siekanej świeżej bazylii lub 1/2 łyżeczki suszonej
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki suszonego czosnku lub starty mały ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczka soli
  • 1/3 łyżeczki pieprzu

Przygotowanie:

Krok 1

Wlej do garnka passatę, szklankę wody, dodaj liść laurowy, cebulę i czosnek, doprowadź do wrzenia, zmniejsz temperaturę i gotuj na bardzo małym ogniu bez pokrywki.

Krok 2

Zrób pulpety. Włóż do misy mięso, dodaj tarty parmezan, bułkę tartą, szczypiorek, bazylię, oregano, czosnek, sól, pieprz. Wymieszaj drewnianą łyżką lub ręką na gładką masę. Wilgotnymi dłońmi utocz niewielkie pulpeciki wielkości orzech laskowego. 

Krok 3

Wyjmij z zupy pomidorowej cebulę i czosnek. Włóż do niej pulpeciki i pierożki tortellini. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz temperaturę i gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut aż ravioli będzie ugotowane.

Posól i popierz do smaku.

Leave a Reply